Johgurt Kulturen
Produkt Info
Gefriergetrocknete LACTOFERM JOGHURTKULTURE Jedes Päckchen reicht zur Zubereitung von 1 Liter Joghurt aus und kann 15 - 20 Mal weiter gezüchtet werden: Bewahren Sie einfach einige Esslöffel für Ihren nächsten Joghurt auf und fügen Sie erneut Milch hinzu. Nach ein paar Stunden in dass LACTOFERM Joghurtapparat haben Sie wieder 1 Liter vorzüglichen selbst gemachten Joghurt.
VPE: 1 Stück
Joghurt Kultur BIFIDUM Gefriertrocknete Kultur mit Acidophilus und Bifido Bakterien. Um selber leckeren, natürlichen und lebenden Bifidusjoghurt zu züchten Diese Kultur ist bekannt für seine heilsame Wirkung, und liefert einen sehr schmackhaften Joghurt. Kann oft weitergezüchtet und wieder verwendet werden.Enthält mindestens 95% rechtsdrehender Milchsäure. Auch geeignet für Sojamilch und Lactosefreie Milch.
Dickmilch Kultur
- Säurewecker
zur Versäuerung von Milch, Anwendungsgebiete: frisch Käse, Dickmilch, Quark und Butter. Mit dieser Kultur kann 1 Liter "Mutter"-Kultur hergestellt werden. und ist damit ausreichend um 100 Liter Milch zu veredeln !
Die hergestellte Mutterkultur kann einfach in kleinen Portionen (z.b. 10 ml) eingefroren werden und dann später weiterverarbeitet werden !
Diese Kultur wird auch als Säurewecker eingesetzt !
Anwendung der fertigen Mutterkultur : 10ml auf 1 Liter Milch
Magermilchpulver (Trockenmilch) wird oft zur Herstellung von Käse, Joghurt, Eis, Schokolade, sowie Süsswaren und Backwaren eingesetzt, aber auch als Grundstoff für Instand Produkte wie Babynahrung usw. eingesetzt.
VPE: 500g
